Творожно-тыквенная запеканка в мультиварке (и в духовке можно)

Пятница, 25 Января 2013 г. 09:31 + в цитатник

Цитата сообщения Гаша-Макар

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Прекрасный рецепт, меня - нелюбительницу тыквы, вкус запеканки восхитил настолько, что я сразу слопала два куска!!! Старенькая мама, в которую не запихать никакими силами не только тыкву, но и творог - тоже - два!!! смайоик ням

Ингредиенты

творог 500 гр

яйца 3 шт.

сметана 250 гр

сахар 0,5 стакана (стакан 250 мл)

тыква натёртая на мелкой тёрке 2 стакана (стакан 250 мл)

ванильный сахар 1 пакетик 8-10 гр

мука 2 ст.л. с небольшой горкой

Крахмал (у меня кукурузный) 2 ст.л. с небольшой горкой

Способ приготовления

Творог у меня был деревенский, кусками. Сметана деревенская, жирная.

Творог предварительно размяла вилкой до крупных крупинок.

Яйца взбить с сахаром и ванил. сахаром до густой пены, добавить творог - взбить, сметану - взбить, тыкву - взбить. Потом вмешать крахмал и муку. Все взбивала миксером. Кастрюлю МВ слегка смазать, вылить полученную массу, режим выпечка 60+20 минут (через 20 минут с начала выпечки клапан вынула. Дальше допекалось без клапана), 20 мин держала с закрытой крышкой, потом открыла, достала кастрюльку и вытащила запеканку через полчаса тёплой. Если дать остыть до конца, то она лучше схватится и вытаскивать будет легче.