Очень вкусная мойва пряного посола - через 3часа рыба готова!

Суббота, 11 Января 2014 г. 10:24 + в цитатник

Цитата сообщения галина5819

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Очень вкусная мойва пряного посола - через 3часа рыба готова!

390x (390x260, 41Kb)

Мариновать мойву в домашних условиях легко и просто, а рыбка на удивление получается во много раз лучше и вкуснее покупной! Мойва сама по себе рыба жирная, спинка мясистая, поэтому она отлично подходит для посола! Специи и пряности можно регулировать, ориентируясь на свой вкус, хотя предложенный в рецепте пряный набор идеален для посола рыбы!

Зернистая горчица 1 ч. л.
Перец черный горошком 16 шт.
Мойва 600 г
Соль 0,8 ст. л.
Сахар 1 ч. л.
Яблочный уксус 4 ст. л.
Подсолнечное масло нерафинированное 50 мл
Чеснок 2 зуб.
Лук репчатый 1 шт.
Гвоздика 3 шт.
Кориандр сушеный 0,5 ч. л.

Для посола рыбы в домашних условиях нам понадобится размороженная мойва, соль, сахар, подсолнечное масло, лук, чеснок, яблочный уксус, перец чёрный горошком, горчица в зёрнах белая и чёрная, гвоздика, кориандр.

В ступке смешиваем зёрна чёрной и белой горчицы(по 0,5 ч.л. зёрен), гвоздику, чёрный перец горошком и кориандр. Перетираем пряности до получения мелкой пряной смеси.

Размороженную мойву моем, выкладываем в миску. Посыпаем мойву солью и сахаром.

далее рыбу посыпаем пряной смесью из ступки. Вливаем яблочный уксус и подсолнечное масло.

Чеснок чистим и измельчаем. Добавляем измельчённый чеснок к рыбе.

Репчатый лук чистим и измельчаем. Добавляем к мойве измельчённый лук.

Перемешиваем рыбу со специями, накрываем миску пищевой плёнкой и оставляем мариноваться при комнатной температуре на 3 часа. Через 3 часа пряная мойва готова к употреблению! Хранить готовую пряную мойву нужно в холодильнике. Подайте такую рыбку к картофельному пюре!

patee.ru
RpriytnogoPPappetitaPIG2 (344x52, 5Kb)

Серия сообщений "Блюда из рыбы":
Часть 1 - "Медвежья лапа" с рыбой - выглядит превосходно, на вкус - высший пилотаж
Часть 2 - ВКУСНЕЙШАЯ ДОМАШНЯЯ СЕЛЕДОЧКА
...
Часть 4 - А такую скумбрию Вы делали?
Часть 5 - ГОРБУША МАЛОСОЛЬНАЯ "ПОД СЕМГУ". БЫСТРЕЕ НЕ БЫВАЕТ
Часть 6 - Очень вкусная мойва пряного посола - через 3часа рыба готова!
Часть 7 - ВКУСНО - закуска из сельди
Часть 8 - Изумительная селедочка в банке
...
Часть 20 - Маринованная скумбрия
Часть 21 - Селёдка по-голландски
Часть 22 - Филе щуки с рисом и грибами

Понравилось: 1 пользователю

<a href="https://www.liveinternet.ru/users/phoenix_sb/post307237730/">РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ РјРѕР№РІР° РїСЂСЏРЅРѕРіРѕ РїРѕСЃРѕР»Р° - С‡РµСЂРµР· 3С‡Р°СЃР° СЂС‹Р±Р° РіРѕС‚РѕРІР°!</a><br/>РћС‡РµРЅСЊ РІРєСѓСЃРЅР°СЏ РјРѕР№РІР° РїСЂСЏРЅРѕРіРѕ РїРѕСЃРѕР»Р° - С‡РµСЂРµР· 3С‡Р°СЃР° СЂС‹Р±Р° РіРѕС‚РѕРІР°!

РњР°СЂРёРЅРѕРІР°С‚СЊ РјРѕР№РІСѓ РІ РґРѕРјР°С€РЅРёС… СѓСЃР»РѕРІРёСЏС… Р»РµРіРєРѕ Рё РїСЂРѕСЃС‚Рѕ, Р° СЂС‹Р±РєР° РЅР° СѓРґРёРІР»РµРЅРёРµ РїРѕР»СѓС‡Р°РµС‚СЃСЏ РІРѕ РјРЅРѕРіРѕ СЂР°Р· Р»СѓС‡С€Рµ Рё РІРєСѓСЃРЅРµРµ РїРѕРєСѓРїРЅРѕР№! РњРѕР№РІР° СЃР°РјР° РїРѕ СЃРµР±Рµ СЂС‹Р±Р° Р¶РёСЂРЅР°СЏ, СЃРїРёРЅРєР° РјСЏСЃРёСЃС‚Р°СЏ, РїРѕСЌС‚РѕРјСѓ РѕРЅР° РѕС‚Р»РёС‡РЅРѕ РїРѕРґС…РѕРґРёС‚ РґР»СЏ РїРѕСЃРѕР»Р°! РЎРїРµС†РёРё Рё РїСЂСЏРЅРѕСЃС‚Рё РјРѕР¶РЅРѕ СЂРµРіСѓР»РёСЂРѕРІР°С‚СЊ, РѕСЂРёРµРЅС‚РёСЂСѓСЏСЃСЊ РЅР° СЃРІРѕР№ РІРєСѓСЃ, С…РѕС‚СЏ РїСЂРµРґР»РѕР¶РµРЅРЅС‹Р№ РІ СЂРµС†РµРїС‚Рµ РїСЂСЏРЅС‹Р№ РЅР°Р±РѕСЂ РёРґРµР°Р»РµРЅ РґР»СЏ РїРѕСЃРѕР»Р° СЂС‹Р±С‹!

Р—РµСЂРЅРёСЃС‚Р°СЏ РіРѕСЂС‡РёС†Р°	1 С‡. Р».	
РџРµСЂРµС† С‡РµСЂРЅС‹Р№ РіРѕСЂРѕС€РєРѕРј	16 С€С‚.	
РњРѕР№РІР°	600 Рі	
РЎРѕР»СЊ	0,8 СЃС‚. Р».
РЎР°С…Р°СЂ	1 С‡. Р».	
РЇР±Р»РѕС‡РЅС‹Р№ СѓРєСЃСѓСЃ	4 СЃС‚. Р».
РџРѕРґСЃРѕР»РЅРµС‡РЅРѕРµ РјР°СЃР»Рѕ РЅРµСЂР°С„РёРЅРёСЂРѕРІР°РЅРЅРѕРµ	50 Рј... <a href="https://www.liveinternet.ru/users/phoenix_sb/post307237730/">Р§РёС‚Р°С‚СЊ РґР°Р»РµРµ...</a>

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternetLiveInternet

-Цитатник

-Метки

-Рубрики

-Приложения

-Музыка

-Поиск по дневнику

Очень вкусная мойва пряного посола - через 3часа рыба готова!