блюдо из макарон

Вторник, 07 Февраля 2012 г. 04:26 + в цитатник

Цитата сообщения Nap31

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Ракушки, фаршированные мясом в соусе

Ракушки, фаршированные мясом в соусе

Автор: Оля

	Это блюдо по вкусу очень напоминает пельмени, запеченные в соусе под сыром. Варианты начинок вы можете придумать сами, а я предлагаю вам домашний рецепт с мясным фаршем.
	Ингредиенты: 500 г смешанного мясного фарша 400 г крупных макарон в виде ракушек 1 упаковка сливочного плавленого сыра 100 г сливочного масла 3 столовые ложки сметаны 2 столовые ложки томатной пасты 1 луковица Соль, молотый черный перец
В мясной фарш добавить измельченный лук, столовую ложку сметаны. Посолить, поперчить и хорошо вымесить:

Макароны отварить в подсоленной воде и промыть:

Каждую ракушку наполнить мясной массой:

Выложить плотно в один ряд в смазанную маслом форму:

Для соуса растопить сливочное масло, выложить томатную пасту и слегка обжарить:

Влить 2 стакана воды, добавить сметану и потушить 5 минут:

Затем постепенно по кусочку распустить в соусе плавленый сыр. Подсолить, добавить любимые специи и томить 10 минут:

Полученным соусом равномерно полить ракушки и запекать в духовке около 15 минут:

Подавать горячими, посыпав зеленью: