Мясные котлеты " Без Мяса "

Понедельник, 03 Октября 2011 г. 10:40 + в цитатник

Цитата сообщения natali2311

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Мясные котлеты "Без Мяса"

1. Подобных рецептов очень много. Покажу тот, который делаю я.
Что надо: 3 луковицы, 6 столовых ложек манной крупы, 3 яйца, бульоны: либо куриный, либо мясной, либо грибной.
1 (520x390, 66Kb)

2. 6 столовых ложек манной крупы и 3 яйца. Смешать и отставить в сторону - должно немного набухнуть.
2 (520x390, 54Kb)

3. В это время нарезаем 3 большие луковицы и жарим его на сковородке до золотистой корочки
3 (520x390, 39Kb)

4. Смешиваем жаренный лук и манку с яйцами.
4 (520x390, 65Kb)

5. Столовой ложкой выкладываем "фарш" на разогретую сковородку с маслом. Жарим с двух сторон минуты 4.
5 (520x390, 79Kb)

6. Заливаем бульоном на 10 минут. Накрываем крышкой. Вода должна почти впитаться в котлеты. ВНИМАНИЕ!!! БУЛЬОН ДОБАВЛЯТЬ НЕ СРАЗУ ВЕСЬ, А ПОНЕМНОГУ. ИНАЧЕ МАСЛО ЗАГОРИТСЯ И НАЧНЁТ СТРЕЛЯТЬ.
6 (520x390, 66Kb)

Каким бульоном зальете котлетки, такой и будет вкус и запах. Жаренный лук станет похож на кусочки мяса. А так как, в котлетах ПОЧТИ нет ЖИРА их можно есть холодными. На завтрак самое ТО!!!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

http://stranamasterov.ru/

Серия сообщений "кулинария":
Часть 1 - Японская кухня
Часть 2 - Кухня Востока
...
Часть 16 - Мировая экзотическая кухня.
Часть 17 - Варенье из айвы с грецкими орехами.
Часть 18 - Мясные котлеты " Без Мяса "
Часть 19 - Водка бывает только хорошей и очень хорошей.
Часть 20 - Шарлотка с карамелью.
Часть 21 - Торт с халвой
Часть 22 - Пасхальны пирожные
Часть 23 - Засоль сало