Цитата сообщения Dushka_li
Помидоры фаршированные суточные
![](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/81/675/81675069_large_pomidorifarshirovaniesutochnie_8.jpg)
Огромная благодарность автору:
Оля
Мясистые, ароматные, в меру соленые. Отличная закуска к водочке, мясу, да и просто так. Ну, и о первом января лучше позаботиться заранее.
Ингредиенты:
Около 1,5 кг крепких помидоров
1 крупная головка чеснока
200 г любой зелени
Для заливки:
1 литр воды
3 столовые ложки с горкой сахара
2,5 столовые ложки соли
75 мл уксуса 9%
Лаврушка, перец горошком, перец душистый, гвоздика, семена кориандра и горчицы
Приготовление:
Измельченную зелень соединить с чесноком: |
![Помидоры фаршированные суточные Помидоры фаршированные суточные](http://harch.ru/wp-content/uploads/pomidori-farshirovanie-sutochnie_2.jpg) |
У чистых обсушенных помидоров сделать сверху глубокий надрез, не доходя до основания: |
![Помидоры фаршированные суточные Помидоры фаршированные суточные](http://harch.ru/wp-content/uploads/pomidori-farshirovanie-sutochnie_3.jpg) |
Полученный «кармашек» плотно наполнить чесночной смесью: |
![Помидоры фаршированные суточные Помидоры фаршированные суточные](http://harch.ru/wp-content/uploads/pomidori-farshirovanie-sutochnie_4.jpg) |
Плотно сложить в стеклянную или пластиковую посуду: |
![Помидоры фаршированные суточные Помидоры фаршированные суточные](http://harch.ru/wp-content/uploads/pomidori-farshirovanie-sutochnie_5.jpg) |
Сварить маринад. Оставить на 15 минут: |
![Помидоры фаршированные суточные Помидоры фаршированные суточные](http://harch.ru/wp-content/uploads/pomidori-farshirovanie-sutochnie_6.jpg) |
Залить им помидоры: |
![Помидоры фаршированные суточные Помидоры фаршированные суточные](http://harch.ru/wp-content/uploads/pomidori-farshirovanie-sutochnie_7.jpg) |
Оставить на сутки при комнатной температуре. Перед подачей охладить: |
![Помидоры фаршированные суточные Помидоры фаршированные суточные](http://harch.ru/wp-content/uploads/pomidori-farshirovanie-sutochnie_91.jpg) |
Источник