Цитата сообщения Лилёша
Кукурузные лепёшки с сыром
Очень ароматные и вкусные сырно-кукурузные лепешки! Совсем не сложные в приготовлении. Подавать, желательно, горячими, со сметаной. Да и в микроволновке они отлично разогреваются!
мука кукурузная — 300 гр.
вода газированная (минеральная или питьевая) — 200 мл.
яйцо куриное — 1 шт
масло оливковое (2 ст.л. в тесто, 50 мл. для жарки)
чеснок — 3 зуб.
сыр твёрдый — 200 г
разрыхлитель теста — 1,5 ч. л.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/39/3974/397486.jpg)
Замешиваем колобок из муки, разрыхлителя и газированной воды.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/39/3974/397487.jpg)
Пусть полежит в сторонке минут 10, мука немного набухнет.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/39/3974/397488.jpg)
Тем временем натираем на тёрке сыр и чеснок.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/39/3974/397489.jpg)
Соединяем сыр, чеснок, яйцо, оливковое масло и наш отдохнувший колобок. Замешиваем тесто. Тесто замешивается очень легко и быстро)
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/39/3974/397490.jpg)
Формируем небольшие плоские лепёшки. Выкладываем на хорошо разогретую сковороду.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/39/3974/397491.jpg)
Обжариваем на среднем огне по пять минут с каждой стороны под крышкой.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/39/3974/397492.jpg)
Ароматные сырные лепёшки готовы!
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/39/3974/397493.jpg)
Подавайте их горячими со сметаной.
![](http://www.povarenok.ru/images/recipes/step/small/39/3974/397494.jpg)
Это вкусно, быстро и совсем не хлопотно!)
Приятного аппетита!
слова и фото автора
источник