Кекс послерождественский

У меня бывает такое ,что я приготовлю на Рождество кутьи больше чем нужно и она остается.Еще бабушка мне говорила,что кутью выбрасывать нельзя,можно ее давать курочкам,что бы они хорошо неслись

Вот в этом году у меня осталась кутья и так как курей у меня нет ,то стал вопрос куда деть кутью.Решение пришло само по себе.То что у меня получилось
сама не ожидала,а муж вообще не понял .Сказал только одно,что ему очень понравилось . Если у Вас тоже станет вопрос куда деть кутью,смело пеките этот кекс.
Но следующего Рождества ждать не стоит,испеките его сейчас

 

Пшеница Артек ( зерно цельное)- 0.5 ст( варенная)
Мак- 2 ст.л ( готовый)
Изюм-50 гр
Орехи-50 гр
Яйцо-3 шт
Сметана-0.5 ст
Сахар-0.5 ст
Крупа манная-4 ст.л без верха
Рыхлитель теста-1 пачка д-р Эткер

1)Предварительно сварить зерно пшеницы,охладить его
2)Мак сварить ,перекрутить на мясорубке с сахаром( я его измельчаю в кофемолке)
3)Изюм залить кипятком,затем воду слить.
4) Орехи измельчить ,но не в муку
5) Все смешать
6) Вбить 3 яйца,добавить сметану,сахар,манку,рыхлитель.Перемешать
7) Вылить в форму и печь в духовке при 180*-45 минут
Смачного