Курочка с киви и черносливом

Среда, 10 Августа 2011 г. 07:15 + в цитатник

Цитата сообщения BaBotschka

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Курочка с киви и черносливом


Ингредиенты для "Курочка с киви и черносливом"
Курица — 1 шт Киви (свежие) — 2 шт Лимон (и лайм) — 1 шт Лук репчатый — 1 шт Чеснок — 3 зуб. Чернослив (без косточек) — 10 шт Зелень (по вкусу) — 1 пуч. Мята — 1 ч. л.
Рецепт "Курочка с киви и черносливом"

"Курочка с киви и черносливом"

Берем и моем курицу хорошенько

Режем на 6 частей и натираем специями и бальзамическим уксусом или лимонным соком, оставляем на час

Приготовим овощи

В большой чугунной сковороде обжариваем куски курицы

В ту же сковороду добавляем морковь нарезанную, лук, чеснок, лимон

Уже обжаренные куски курицы складываем в большую кастрюлю и добавляем чернослив, нарезанный киви и обжаренные морковь и лук. Веточка мяты придаст неповторимый аромат. И если при тушении увидите, что сока, выделенного фруктами, недостаточно, то подлейте любого цитрусового немного. Да, и по поводу чернослива: если он уже достаточно мягкий, то добавьте его в последний момент за 15 мин. до готовности.

Курочка с киви и черносливом Лук репчатый

Тушим минут 30 до готовности на маленьком огне. Все выкладываем на блюдо и украшаем зеленью, поджаренными лаймом, картошкой и помидорами черри. Запах ... не передать. Оставшиеся разваренные овощи -фрукты взбиваем и полученным соусом поливаем курицу и картошку. Я соус сделала после фотосессии... поэтому его нет на картинках, поверьте, очень вкусно.