Ингредиенты:

Для теста:

• 30 г дрожжей;
• 450 мл молока;
• 2 яйца;
• 700 г муки;
• 4 ст. ложки сахарного песка;
• 1 чайная ложка соли;
• 90 г сливочного масла;
• 400 мл рафинированного растительного масла;
• Сахарная пудра или взбиты сливки для украшения;
  

Для начинки:

• 300 г любого джема.

Пончики с джемом

Подогрейте 200 мл молока, накрошите в него дрожжи, положите 1 ч. ложку сахарного песка и 4 ст. ложки муки. Смешайте все ингредиенты и оставьте на 1 ч подходить.

Яйца взбейте, сливочное масло растопите. В подошедшую опару влейте оставшееся молоко, положите сахарный песок, соль, яйца и песок, соль, яйца и просейте оставшуюся муку. Затем добавьте остывшее сливочное масло и замесите тесто. Посуду с тестом накройте, поставьте в теплое место, пока объем теста не увеличится в 2 раза.

Растительное масло нагрейте в широкой кастрюле. Из подошедшего теста сформируйте пончики: наберите тесто в руку, затем, сжимая пальцы, выдавите между указательным и большим пальцами шарик теста размером со сливу. Снимите его с руки лопаточкой и опустите в разогретое масло. Жарьте до золотистого цвета, достаньте шумовкой и уложите на сито. Каждый пончик проткните джемом с помощью кондитерского мешка. Готовые пончики украсьте сахарной пудрой.

****************************************************
Обрести прежнюю форму после пончиков поможет диета для живота. Меняем минимум усилий на максимум результата. Оставайтесь всегда стройны и красивы!