Ингредиенты:
Для теста:
200 грамм масла или маргарина,
1 яйцо,
1 стакан сахара,
2 ст. ложки сметаны,
0,5 ч. ложки соды,
3 стакана муки. | Для начинки:
500 гр творога,
0,5 стакана сахара,
1 яйцо. |
Масло предварительно размягчить или натереть на крупной терке.
Из всех ингредиентов замесить тесто и положить минут на 30 в холодильник.
Творог протереть, смешать с сахаром и яйцом.
Тесто разделить на две части.
Одну часть раскатать по размеру формы и уложить на нее творожную начинку. Раскатать вторую часть теста и накрыть сверху.
Тесто довольно эластичное и раскатываем мы довольно тонко.
Чтобы перенести раскатанный пласт в форму, надо еще потрудиться.
Но я делаю это так:
слегка присываю мукой, чтобы не слипалось, быстро,
но аккуратно накручиваю на скалку и также быстро раскатываю в форму.
Выпекать до золотистого цвета - минут 30 при температуре 180-200 градусов.
Приятного аппетита!
Источник
|
|
