Цитата сообщения anngol Паровые вареники с клубникой


Ингредиенты
На 200 мл. молока - мука, сколько возьмет тесто (где-то 3,5 стакана), 150 гр. сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч. ложка сахара (для теста), 0,5 ч. ложки соли, 1,5 ч. ложки быстрорастворимых жрожжей, 300 гр. клубники, сахар
Приготовленте
В теплом молоке растворить сахар и развести дрожжи. Добавить половину растопленного масла. Всыпать муку и замесить некрутое эластичное тесто. Оставить подходить. клубнику вымыть, просушить. Когда тесто поднимется вдвое, налепить крупные вареники, положив в каждый по нескольку ягод и по 1 ч. ложке сахара. Готовить на пару 10-12 минут, накрыв крышкой. Смазать сливочным маслом.