Закуска "с барского стола"


филе-рыба холодного копчения сёмга, тунец, палтус...(любая белая рыба х. копчения или балык)
яйца
икра чёрная севрюжная 1-2 ст. л
эстрагон
соевый соус 1-2 ч. л.

Яйца отварить, остудить в холодной воде, почистиь и разрезать на две части.
Выложить на яйца по кусочку сёмги , палтуса. Добавить в икру порезаный эстрaгон и 1-2 ч. л. хорошего качества с наименьшем содержанием соли, соевого соуса (с икрой он работает как усилитель вкуса икры, так-же как и в суши, попробуйте не пожалеете). Выложить икру на рыбу.
Закуска простая, но очень рекомендую-не пожалеете.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник