Пасхальные кексики.

Среда, 04 Апреля 2018 г. 01:23 + в цитатник

Цитата сообщения Евгения_Комардина

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Пасхальные кексики

Эти маленькие симпатичные пасхальные кексики станут украшением любого пасхального стола.

Время приготовления 30 минут.

paskhalnye-keksiki (700x468, 221Kb)

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта	70 г
Крахмал	50 г
Изюм без косточек	2 – 3 ст. л
Ванилин	1 г
Сода	¼ ч.л
Сок лимона	¼ ч.л
Сахар. песок	50 г
Соль	1 щепотка

Приготовление:

Изюм замочить в кипятке на 30 минут. Выложить на полотенце и обсушить.

20120409-keksiki-01 (400x268, 90Kb)

В миску разбить 4 яйца.

20120409-keksiki-02 (400x268, 96Kb)

Взбить миксером в пену. Понемногу добавлять сахар, крахмал и муку. Добавить ванилин и соду гашеную лимонным соком. В конце добавить щепотку соли.

20120409-keksiki-03 (400x268, 48Kb)

Добавить изюм и перемешать осторожно лопаткой.

20120409-keksiki-04 (400x268, 120Kb)

Выложить в формочки с закрытой серединкой. Или просто в формы для кексов. Секрет особенных формочек заключается в том, что в середине формы теста нет, и вынимая готовые кексы сверху получается место для вставки крашенного яичка.

20120409-keksiki-05 (400x268, 80Kb)

Готовить в разогретой до 180 градусов С духовке примерно 15-20 минут. Готовность проверить зубочисткой.

20120409-keksiki-06 (400x268, 120Kb)

Выложить и дать полностью остыть.

20120409-keksiki-07 (400x268, 101Kb)

Украсить крашенными яйцами и подавать к пасхальному столу.

20120409-keksiki-08 (400x268, 130Kb)

С Светлой Пасхой! Христос воскресе!

ИСТОЧНИК

signature-reg (200x100, 5Kb)

Серия сообщений "Праздничные рецепты":
Часть 1 - Новый год к нам мчится! Идеи оформление блюд на Новый год.
Часть 2 - 30 лучших рецептов блинов к Масленице!
...
Часть 8 - Украшение новогодних блюд 2018
Часть 9 - Яйца в стиле декупаж
Часть 10 - Пасхальные кексики
Часть 11 - Салат «Гнездо»