Необычные профессии Возможно, после прочтения этой статьи кому-то захочется сменить сферу деят...
Без заголовка - (0)Карта Петербурга за 70 лет до основания его Петром I Составлена в период между 1635 и 1645 гг....
Без заголовка - (0)Аффирмации на здоровье Если в жизни что-то не клеится, брось клей и переходи на гвозди: забей ...
очень вкусный дизайн дома в бело-синих тонах - (0)очень вкусный дизайн дома в бело-синих тонах http://www.archimir.ru/blog/interior/6165.html
ооочень вкусное печенье - (1)ооочень вкусное печенье 400 гр творога смешать с 250 г маргарина(натертого на терке) до...
Инвертный сироп. (заменитель патоки) |
 |
Вот часто бывает такая ситуация. Читаешь рецепт какой-нибудь выпечки и натыкаешься на ингредиент «патока». Лично я сразу оставляла такой рецепт, даже не дочитывая до конца. Можно конечно заменить ее медом или, на худой конец, сиропом из коричневого сахара, но это все не то. Зато теперь предлагаю вам рецепт сиропа, который легко заменяет патоку в домашних условиях.
|
 |
Ингредиенты:
|
| В воде растворить сахар и довести до кипения: | |
 |
|
| Всыпать лимонную кислоту. Кастрюлю накрыть плотной крышкой, огонь убрать до возможного минимума и томить массу, не открывая, ровно 45 минут: | |
 |
|
| Полученный раствор убрать с огня, снять крышку и оставить остывать 15-20 минут: | |
 |
|
| Влить соду, смешанную с чайной ложкой воды и перемешать: | |
 |
|
| При этом масса начнет бурно пениться. Оставить ее на 10-15 минут: | |
 |
|
| Как только пенообразование закончится, сироп готов. При этом на поверхности может остаться немного пенки, которую нужно аккуратно удалить: | |
 |
|
| У вас получится масса по консистенции и цвету напоминающая мед: | |
 |
|
| Хранить его лучше в закрытой стеклянной таре при комнатной температуре: | |
 |
|
источник
| Рубрики: | ВЕГЕТАРИАНСТВО И СЫРОЕДЕНИЕ |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
