Суть в том, что курица режется на небольшие кусочки и укладывается в трехлитровую банку. Можно брать любые части курочки - ножки, бедра и т.д., главное, порезать так, чтобы кусочки мяса прошли в горлышко банки.
Вперемешку с мясом в эту же банку складываются овощи - лук и морковка (можно взять помидоры, болгарский перец, если хотите), все пересыпается приправами и запекается в духовке в собственном соку.
Получилось довольно интересно - мясо очень нежное, сочное, а те кусочки, что лежали сверху и на них не хватило выделившегося сока даже немного подрумянились. Ниже я подробно расскажу, как можно приготовить такую курицу в банке в духовке.
Ингредиенты для запекания курицы в банке - рецепт с пошаговыми фото
Чтобы приготовить курицу в собственном соку в трех литровой банке в духовке мне потребовалось:
любые части курицы - 1 - 1.5 кг
лук - 1 головка
морковка - 1-2 шт.
приправы - чеснок, соль, перец горошек, лавровый лист, приправа для курицы
посыпать приправами
Я купила куриные ножки и бедрышки, ножки в банку отлично помещаются, а бедрышки разрезала на две части. Мясо посолила, поперчила немного, выдавила чеснок и хорошо перемешала.
порезать овощи
Кроме чеснока и приправы для мяса (у меня была хмели-сунели) приготовила еще перец горошек, лаврушку, порезала морковку кружочками, а лук полосочками.
уложить мясо в банку
Далее уложила курицу, приправы и овощи в трехлитровую банку, чередуя слои.
закрыть крышкой
Сверху накрыла железной крышкой, только не забудьте убрать резинку!
курица запекается в духовке
Поставила банку с курицей в духовку и забыла про нее часа на полтора. Ароматы по дому витают необыкновенные. Вот такая сочная получается курочка в итоге. Попробуйте, не пожалеете.
Так же, конечно можно курицу и в глиняном горшке потушить, но не всегда можно найти такой большой горшочек, поэтому банка хорошо выручает :)
Курица в банке в собственном соку
как запечь куриные ножки в обычной банке
рецепт куриных ножек в банке
Мясо посолила, поперчила немного, выдавила чеснок и хорошо перемешала.
Кроме чеснока и приправы для мяса (у меня была хмели-сунели) приготовила еще перец горошек, лаврушку, порезала морковку кружочками, а лук полосочками.
Далее уложила курицу, приправы и овощи в трехлитровую банку, чередуя слои.
Сверху накрыла железной крышкой, только не забудьте убрать резинку!
Поставила банку с курицей в духовку и забыла про нее часа на полтора. Ароматы по дому витают необыкновенные. Вот такая сочная получается курочка в итоге. Попробуйте, не пожалеете.
Так же, конечно можно курицу и в глиняном горшке потушить, но не всегда можно найти такой большой горшочек, поэтому банка хорошо выручает :)
