Генератор текста - проще не бывает Очень нужный генератор ! Всё очень просто , ознакомьтесь ...
Салат "Дипломат" - (0)Салат "Дипломат" «Дипломат»… Брутальный, сытный, с насыщенным вкусом. ...
Тесто для пирогов, пирожков, пиццы. Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно обалденное! - (0)...
Схемы снежинок к Новому году - (0)Снежинки танцуют: летают и кружатся, На солнце в морозный денёк серебрятся. ...
Шаблоны снежинок к Новому году. - (0)Шаблоны снежинок к Новому году. Думаю новогодняя тема сейчас очень актуальна. Кто ищет шаблоны...
Сдобные булочки с маком (по рецепту теста французских булочек бриош) |
Сдобные булочки с маком (по рецепту теста французских булочек бриош)
Предлагаю приготовить булочки с маком, по рецепту теста французских булочек бриош. Известно много историй о происхождении этих булочек. Но одно неоспоримо - тесто получается необыкновенно мягким, воздушным. А булочки невероятно нежные на вкус, просто тают во рту!
Секрет заключается в том, что после приготовления тесто помещают в холод, задерживая в росте. На следующие сутки оно поднимается необычайно быстро!
Для приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:
Для теста:
Мука – 1 кг.
Сливочное масло – 180-200 гр. (1 пачка).
Яйца – 5 штук (четыре: для теста, и одно: для смазывания булочек (желток) и для мака (белок).
Кефир – 250 мл.
Сахар – 100 гр.
Дрожжи сухие – 2 ст. ложки (без горки).
Соль – одна щепотка.
Для маковой присыпки:
Мак – 80 гр.(4 пачки по 20 гр.)
Сахар – 4 ст. ложки
Молоко –100 мл.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
И, в заключение, совет: тесто плохо поднимается на сквозняках. Поэтому при расстойке ставьте его в надежное теплое место, где совсем не дует.
Наслаждайтесь минутами отдыха. Приятного чаепития!
Если будут вопросы, или какие-то дополнения. пишите. Надеюсь, Вам понравилось.
Рецепт для этих булочек увидела здесь: http://ru.geniuscook.com/detskaja-kuhnja/retsept-sdobnyh-bulochek-s-makom/
Если вас интересует,как приготовить бесподобно вкусные пирожки из пышного теста, смотрите подробное описание с фото здесь.
Автор: Сауле Вагапова
Серия сообщений "Выпечка - булочки":
Часть 1 - Булочки «Крем-де-Паризьен»
Часть 2 - Грушeво-творожные кармашки
...
Часть 7 - Сладкая выпечка и десерт Rambutan.
Часть 8 - Йоркширские пудинги
Часть 9 - Сдобные булочки с маком (по рецепту теста французских булочек бриош)
Часть 10 - Как разделывать слоёное тесто для приготовления сладких булочек!
Часть 11 - Пасхальный кулич на сметане
Серия сообщений "ВЫПЕЧКА":
Часть 1 - Лаваш по-индийски
Часть 2 - Ореховый пирог
...
Часть 22 - Самса
Часть 23 - Трансильванский яблочный пирог
Часть 24 - Сдобные булочки с маком (по рецепту теста французских булочек бриош)
Часть 25 - Пасхальный кулич на сметане
Часть 26 - Тесто для пирогов, пирожков, пиццы. Настоятельно советую вам обратить внимание на тесто - оно обалденное!
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |