Исходное сообщение Добрая_Фея
Пляцек" Маковый с кокосом"






 Ингредиенты для теста  :

 


600 г муки

300 граммов масла

200 г гранулированного сахара

6 яичных желтков

3 столовые ложки сметаны

2 чайные ложки порошка для  выпечки

1 чайная ложка какао


Порубить масло с  мукой . Добавьте остальные ингредиенты и замесить  тесто. Разделить  на три части: I -  положить на протвинь (21 х 31см), II - заморозить, III - добавить какао, и тоже  заморозить.

Кокосовый пирог:


6 белков

3/4 стакана сахара

200 граммов тертого кокоса


Взбить белки до жестких пиков . Добавить сахар, кокосовую стружку  и перемешать.

Маковый пирог: 


300 граммов мака 

2 яйца

2 столовые ложки сливочного масла

25 г изюма

25 г измельченных грецких орехов

3 столовые ложки меда


Бланшировать и измельчить мак . Добавить яичные желтки, растопленное сливочное масло, изюм, мед и орехи. Взбить  яичные белки в пену, всыпать мак и перемешать слегка.  

 

  Раскатать тесто, положить в форму  и  смазать   повидлом. Маковое тесто   и кокосовое положить  полосами , расположенными  поочередно вдоль коржа Сверху натереть тесто и снова положить поочередно полосы макового и кокосового теста  Сверху натереть тесто с какао. Выпекать при температуре 180'C в течение 40-50 минут.

 

 

  



 

 



 

http://domowe-wypieki.blogspot.com/

 

(Добавил ссылку к себе в дневник)