Цитата сообщения LediLana
полезная, вкусная и сытная
Запеканка на сковороде с молодой капустой: полезная, вкусная и сытная
Необходимые ингредиенты для приготовления гарнира:
300 г капусты;
2-3 ст. л. муки;
2-3 яйца;
Соль, перчик на ваш вкус;
Одна ст. л. кунжута;
Масло растительного происхождения;
Сметана.
Приступаем к приготовлению:
Треть кочана молоденькой капусты тонко нашинковать. Все толстые прожилки отрезать. Переложить в миску.
В капусту вбить яйца, всыпать одну ч. л. соли и хорошенько перемешать. Удобнее всего сделать это при помощи двух вилок.
Затем всыпать пол ч. л. черного перчика, 2-3 ст. л. муки. Еще раз перемешать.
Сковородку нагреть и налить в нее пару ст. л. масла растительного происхождения. Выложить всю капустную массу на сковородку и разровнять при помощи лопатки.
Посыпать кунжутом, закрыть крышкой и жарить десять минут на огне средней мощности до золотистости.
После перевернуть блин на другую сторону и готовить еще десять минут под закрытой крышкой.
Выложить готовый гарнир на тарелку, разрезать на порции и подать со сметаной.
