|
Автор 
ШЕЛЛ
Очень нежный и вкусный пирожок. Готовлю его уже ооочень давно. С огромным удовольствием его лопает даже моя племяшка, которую накормить творогом невозможно!
|
Ингредиенты для "Творожный пирожок" |
|
|
|
Рецепт "Творожный пирожок" |
 |
Тесто:
Смешиваем: 1 яйцо, 2ст.л. сметаны, 1 ст.л. соды (погасить уксусом), маргарин (трем на крупную терку), 1 ст. сахара, 3 ст.л. какао, около 4 ст. муки. Тесто должно получиться эластичным и не прилипать к рукам.
Из теста делаем 7 шариков, и отправляем на холод на 30 минут. |
 |
Займемся начинкой: творог, 2 ст.л. сметаны, 3 желтка, 1 стакан сахара, крахмал и сливочное масло перемешиваем до однородной консистенции. |
 |
Даем постоять начинке 5-10 минут. |
 |
Белки взбиваем. |
 |
Добавляем в начинку изюм, орехи, ванилин. |
 |
Туда же отправляем взбитые белки, осторожно перемешиваем. |
 |
Берем форму для пирога и трем на нее (на крупную терку) 4 шарика теста. |
 |
На тесто выкладываем начинку, распределяем равномерно по всей форме. |
 |
И сверху трем оставшиеся 3 шарика теста. |
 |
Вид сбоку)))))) |
 |
Отправляем в духовку (180-200 градусов). И выпекаем до готовности)))) |
|
|
Достав из духовки, даем пирогу остыть, нарезаем его и выкладываем на блюдо.
|
Приятного чаепития!!!! |
|
