Баварские огурцы, маринованные с овощами

Суббота, 11 Июля 2020 г. 10:51 + в цитатник

Цитата сообщения Ipola

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

2835299_Bavarskie_ogyrci_marinovannie_s_ovoshami1 (700x366, 73Kb)

Лето в самом разгаре, и мы уверены, что многих огородников оно уже успело порадовать первым урожаем. Его, конечно, жаль пускать на консервацию. Но когда свеженьких плодов в достатке, то стоит позаботиться и о зиме. Сегодня мы вам расскажем, как приготовить баварские огурцы.

Согласитесь, полакомиться хрустящим огурчиком из банки приятно не только в холодную пору. Однако чтобы радовать семью такой закуской, надо заготовить добротную партию консервации. В этом вам поможет этот простой рецепт. Готовьте баварские огурцы, маринованные с овощами, вместе с нами!

Ингредиенты

Огурцы 700 г

Морковь 0,5 шт.

Лук 1 шт.

Чеснок 2–3 зуб.

Укроп по вкусу

Сахар 2 ч. л.

Соль 1 ч. л.

Уксус 45 мл

Приготовление.

Огурцы промойте от земли и пыли, отрежьте кончики и замочите в холодной воде на 4 часа. Под конец очистите морковь, нарежьте ее кружками и поместите на дно банки.

Тару для консервации предварительно нужно простерилизовать. Делайте это любым удобным вам способом. К моркови отправьте несколько зубчиков чеснока, ветку укропа.

2835299_Bavarskie_ogyrci_marinovannie_s_ovoshami2 (700x366, 44Kb)

Лук очистите, нарежьте полукольцами. Их также отправьте на дно банки. Отмоченные огурцы запакуйте в банку так, чтобы они плотно прилегали друг к другу.

2835299_Bavarskie_ogyrci_marinovannie_s_ovoshami3 (700x366, 42Kb)

Засыпьте в тару соль с сахаром, залейте столовый уксус. Теперь наполните банку до краев холодной водой и простерилизуйте. Налейте в кастрюлю воду.Поместите в нее банку с огурцами. Вода должна доходить до ее плечиков. Поставьте кастрюлю на огонь и стерилизуйте после закипания 3 минуты.

Далее аккуратно достаньте банку из кастрюли, закатайте и переверните вверх дном. Укутайте консервацию одеялом и оставьте до полного остывания.

2835299_Bavarskie_ogyrci_marinovannie_s_ovoshami4 (700x437, 47Kb)

Если вы еще даже не начинали восполнять запас консервации в кладовой, этот рецепт стоит взять на заметку. Хрустящие баварские огурцы придутся по вкусу даже тем, кто предпочитает свежие овощи. Однозначно стоит приготовить несколько баночек.

Источник

Рубрики:

заготовки/огурцы