Цитата сообщения Лилёша

отела написать "Жульен из баклажан", но явно сразу будет куча вопросов, а где грибы? как в посту про "отбивные" из баклажан были вопросы, а почему не отбивали?
Итак, обалденное блюдо. Готовится элементарно, очень вкусное и на вкус напоминает грибы. Да-да-да!

баклажаны - 2 шт
cметана - 200 гр
лук - 1-2 шт
- 2-3 дольки
cоль, перец

Баклажаны нарезать кубиками, посолить и отставить на минут 30, чтобы дали сок.
Лук нарезать полукольцами, обжарить до прозрачного цвета.
Добавить баклажаны и тушить на среднем огне минут 5.
Добавить сметану, пропущенный через пресс чеснок, перец.

Тушить ещё минут 10 на среднем огне.

Приятного аппетита!

cлова и автора

источник