Ингредиенты для копчёной мойвы:

свежая мойва - 500 граммов

подсолнечное масло - 1 стакан

крепкий чай - 1 стакан

соль - 1 столовая ложка

жидкий дым - 1-2 капли

чёрный перец горошком - по вкусу

лавровый лист - по вкусу

молотая корица - по вкусу

майонез - по вкусу

Способ приготовления копчёной мойвы:

Помойте мойву, обсушите её и уложите в глубокую сковороду.

Потом заварите чёрный чай и остудите. Затем смешайте чай, подсолнечное масло, жидкий дым, посолите, поперчите, добавьте лавровый лист и молотую корицу. Потом залейте этой смесью мойву и поставьте на слабый огонь. Готовьте около получаса. Также можете положить 1-2 ложки майонеза.

http://www.priyatnogo.com/3637-recept-kopchjonojj-mojjvy.html