Жаренные бананы в тесте из гороховой муки

Потребуется:

4-5 хорошо зрелых банана
130 мл муки высшего сорта
100 мл гороховой или овсяной муки /можно смесь 1:1/
200 мл воды
1/2 ч. ложки корицы
1/2 ч. ложки куркумы
1/2 ч. ложки молотого имбиря
1/2 ч. ложки ванильного сахара
1,5 ложки сахарной пудры (лучше из коричневого сахара)
щепотка соли
раст. масло для обжарки



Способ приготовления:

Сначала приготовить тесто: в посуду просеять оба сорта муки, добавить все специи, соль, сахар и понемногу добавляя воды перемешиваем до однородной массы. Тесто должно быть густоты сметаны, чтобы не стекало с кусочков банана.

Бананы нарезать кружочками длиной 2 см., обмакнуть в тесто и запекать на разогретой сковороде в растительном масле несколько минут. Переворачивать бананы прекрасно подходят две вилки.

Подавать теплыми со сметаной, посыпанной корицей. Хрустящая корочка, с экзотическим вкусом внутри - теплой мякотью банана - ЭТО СУПЕР! Придется по вкусу как детям, так и взрослым.