Очень понравился рецепт! Такой простой домашний , вкусный и душевный , но невероятно ароматный и вкусный яблочный пирог. 

Я долго не знала, как назвать этот пирог, пока не увидела это название для похожего рецепта, только на творожном тесте. Пирог быстрый, вкусный и очень красивый.







тесто:

мука 250 г

сливочное масло 140 г

соль щепотка

холодная вода несколько ст.л

начинка:

яблоки зеленые (в идеале антоновка) 6-8 шт.

яйцо 2 шт.

сахар 150 г

корица 1/2 ч.л.

сливки жирные 150 мл

сахарная пудра





Сливочное масло выставите заранее, нам нужно, чтобы оно было комнатной температуры. Муку просейте

Делаем муку горкой, добавляем щепотку соли и выкладываем туда сливочное масло

Добавляем несколько ложек ледяной воды (у меня 3 ложки ушло) и скатываем упругое тесто. Помещаем на пару часов в холодильник

Раскатать тесто в круг на форму 28 см. Форму смазать маслом и выложить тесто. Обрезать края и сделать несколько проколов вилкой. Отправьте тесто в холодильник, пока будете готовить яблоки.

Яблоки очищаем и нарезаем тонкими дольками, выкладываем вертикально по кругу

Яйцо разбиваем, добавляем сахарный песок и корицу, взбиваем

Добавляем сливки и еще раз хорошо взбиваем

Заливаем яблочный пирог заливкой                                                  Выпекаем в духовке при температуре 180 С в течение 45 минут

Даем пирогу немного остынуть и посыпаем сахарной пудрой. Простой и очень вкусный мятый яблочный пирог готов, приглашайте на чай



источник