Цитата сообщения Babyshka 1. Для начала пассеруем в ложке растительного масла мелко нарезанный лук и морковку, натертую на мелкой терке. Делать это можно на режиме Жарка или Выпечка. Овощи не жарим, а именно пассеруем, помешивая. Когда лук станет прозрачным, выключаем мультиварку, а содержимому даем немного остыть.

2. К мясному фаршу добавляем одно куриное яйцо и половину стакана хорошо промытого длиннозерного риса. Очень важно, чтобы рис был длинненький, тогда иголочки у ежиков получатся более эффектными.

3. Слегка остывшие лук с морковкой прибавляем к фаршу, солим и хорошенько все размешиваем.


4. Лепим ежики - колобки размером с крупное куриное яйцо.

5. Выкладываем ежиков на дно чаши мультиварки. Теперь аккуратно, по стеночке, чтобы не повредить ежиков, вливаем горячую воду. Важно - вода должна покрывать тефтели примерно на 3/4, иначе иголочки не получатся.

6. Ставим в мультиварке режим Тушение и готовим в течение одного часа под закрытой крышкой.

МК