Торт Ягодный сезон

Вторник, 26 Марта 2013 г. 10:09 + в цитатник

Цитата сообщения Гаша-Макар

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Торт Ягодный сезон.

Торт - очень простой, но очень вкусный... С тех пор, как я начала готовить - он остаётся моей палочкой-выручалочкой... Вместо ягод можно использовать дольки апельсина, киви, ананаса... - чего угодно... Можно и консервированные, и замороженные... Можно сделать не сливочный крем, а сметанный... Лишь бы оставался вкус - кисло - сладкий...

Ингредиенты

Стакан 250 мл

Тесто:

1 стакан сахара

1 стакан муки

1 стакан сметаны

3 яйца

½ чайной ложки соды, гашеной уксусом, или пакетик разрыхлителя.

Крем:

1 стакан сливок 33%

1 стакан сахарной пудры

Немного вишнёвого варенья для цвета

Способ приготовления

Замесить тесто. В одной миске смешать жидкие компоненты, в другой - сухие. В три приёма засыпать сухое в жидкое, быстро перемешать ложкой двиэениями снизу ссерх. Мультю смазать раст. маслом.

Выпечка 65 мин. Разрезать на два коржа.

Взбить крем.

Смазать прослойку, верх и бока кремом. В прослойке густо проложить любыми ягодами.

Совет: сахар добавлять постепенно, постоянно пробуя. Необходимо учитывать, что коржи очень сладкие...