На ужин получилась вот такая пряная курица, получилась по вдохновению и настроению. Очень просто делается, очень быстро съедается. Очень хвалили. Упрашивали делать ещё.
Рецепт приготовления жареных куриных бедрышек с соусом из помидоров черри, лука, чеснока и куриного бульона.







помидоров черри — 25 шт.
сливочного масла — 7 ст.л.
луковица — 1 шт.
чеснока — 5 зубчков
куриного бульона — 1/3 чашки
куриных бедра без кожи — 4 шт.

Нарезать лук кубиками. В большой кастрюле на сильном огне нагреть 5 столовых ложек сливочного масла, добавить лук, чеснок и помидоры. Тушить, периодически помешивая, до тех пор, пока помидоры черри не превратятся в пюре.
После этого деревянной ложкой или специальным приспособлением раздавить помидоры. Добавить 1/3 стакана воды или куриного бульона, снизить огонь и варить около 20 минут, периодически помешивая.
В это время вымыть куриные бедрышки и высушить бумажным полотенцем. Натереть курицу 2-3 столовыми ложками вашей любимой приправы, посыпать солью и перцем. На сильном огне растопить 2-3 столовые ложки сливочного масла в сковороде обжарить, добавить 2 зубчика чеснока, раздавить их и добавить курицу.
Обжарить курицу до коричневого цвета с каждой стороны, примерно по 5 - 6 минут, добавив дополнительное сливочное масло, если это необходимо. В это время в кастрюле с подсоленной водой отварите макароны для гарнира, согласно инструкции на упаковке.
Выложить готовую курицу в томатный соус и тушить около 5 минут.
Выложить макароны на блюдо, полить томатным соусом сверху, посыпать козьим сыром и украсить базиликом при желании и подавать с куриными бедрышками.

источник:http://povar.ru/recipes/kurica_v_tomatnom_souse-4997.html