Цитата сообщения yevgenia
Рыба в горшочке под картофельной крышечкой-сайт Повары.ру
![7870_20110925173708 (604x453, 49Kb)](//img1.liveinternet.ru/images/attach/c/4/79/914/79914965_7870_20110925173708.jpg)
Рыба в горшочке под картофельной крышечкой
Опубликовано 25.09.2011 в разделе "Рыбные блюда"
Автор: leno4ka
Ингредиенты:
Белая рыба - 300г.,
лук порей - 1 стебель,
репчатый лук - 1 шт.,
морковь - 2 шт.,
помидор - 1 шт.,
белое вино - немного для аромата,
кетчуп(хайyw) - 3-4 ст.л.,
соль,
перец,
розмарин,
для пюре:
картофель - 3 шт.,
морковь - 2 шт.,
сливки немного,
яйцо - 1 шт.
Приготовление:
Рыбу обжарить. Нарезаем лук, морковь. Помидорку режем квадратиками. Все овощи обжариваем, добавляя немного кетчупа(хайнц), в конце добавляем немного белого вина и тушим до готовности.
Делаем пюре с добавлением сливок.
В горшочек выкладываем слоями рыбу и овощи, а сверху пюре.