Шьём летние платья 1. 2. 3.
ПЛЯЖНОЕ ПЛАТЬЕ - (0)Пляжное платье Очень оригинальное пляжное платье своими руками:1. 2. Ежедневно по всему миру ...
ПЛЯЖНОЕ ПЛАТЬЕ КРЮЧКОМ - (0)Пляжное платье крючком 1. 2. 3. 4.
ПРОСТЫЕ ВЫКРОЙКИ: ЛЕТНИЕ - (0)Простые выкройки: летние Простые выкройки: летние Просторные наряды сшить своим...
КАК СШИТЬ ПЛЯЖНОЕ ПЛАТЬЕ САМИМ БЫСТРО И ПРОСТО. - (0)Как сшить пляжное платье самим быстро и просто. Часть 1 В этой статье я расскажу и по...
Платье для девочки крючком от Кузнецовой Юлии » Ниткой - вязаные вещи для вашего дома, вязание крючком, вязание спицами, схемы вязания - (0)
Узорчатый пуловер спицами. Работа Светланы Заец | Клубок - (0)
Сиреневая туника с листочками. Описание, схема вязания - (0)
Схема жакета спицами с V-образным узором - (0)
Платье для девочки крючком » Сайт "Ручками" - делаем вещи своими руками - (0)
Тирамису. Пошаговый рецепт |
Сбылась-таки моя мечта об этом волшебном десерте - я наконец-то смогла приготовить его сама. В этот раз я готовила тирамису в порционных креманках.
Ингредиенты на 6 порций:
500 г сыра маскарпоне или творог сбитый со сметаной
16 шт бисквитного печенья “Дамские пальчики” (готового покупного или собственноручно испеченного)
4 яйца
80 г сахарной пудры
1 чашка крепкого кофе эспрессо
20 г ликера (я использовала Шериданс, но, говорят, подходит коньяк, амаретто, бейлис и т.д.), какао-порошок (можно горький шоколад)
Отделяем белки от желтков. Желтки взбиваем с сахарной пудрой добела.
Маскарпоне комнатной температуры разминаем деревянной лопаточкой в однородную массу и соединяем с желтками.
Белки взбиваем с небольшим количеством соли в плотную пену
и аккуратно вмешиваем в сырно-желтковую массу.
Завариваем чашку крепкого кофе, вливаем ликер и размешиваем.
Креманки заполняем кремом примерно на четверть высоты.
Печенье обмакиваем в кофе таким образом, чтобы оно впитало в себя немного жидкости, но при этом не размякло полностью.
Кладем поверх крема.
Накрываем оставшимся кремом.
Посыпаем какао-порошком.
Ставим в холодильник как минимум на 4 часа. Подаем.
Приятного чаепития!
З.Ы. Если вы готовите тирамису в одной большой форме - порядок действий следующий:
Кладем на дно немного крема, затем половину отбмакнутого в кофе печенья, затем половину оставшегося крема, затем вторую половину печенья, оставшийся крем, сверху - все то же какао или натертый шоколад.
Рубрики: | Кулинария/Десерты |
Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |