Тесто дрожжевое на основе бананового пюре отлично подходит для выпечки этих ароматнейших булочек к любимым напиткам в семье. Вкусно, просто и быстро!

Ингредиенты:

• 600 г муки
• 20 г сливочного масла
• 0,5 пачки быстродействующих дрожжей (5 г)
• 250 мл молока
• 3 столовых ложки сахара
• 3 банана

Приготовление:

1. Ставим опару: для этого в стакане подогретого молока растворяем сахар и дрожжи. Добавляем горсти 2 муки и размешиваем.
2. Ставим опару бродить в тепло, пока она не станет в объеме в три раза больше.
3. Тем временем бананы очищаем и блендером превращаем в пюре.
4. В банановое пюре выливаем опару, добавляем масло и оставшуюся муку и замешиваем тесто.
5. Тесто делим на порции и выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки. Ставим в тепло, чтобы булочки поднялись.
6. Выпекать при 200 градусах. Когда булочки зарумянятся можно их смазать взбитым яйцом и выпекать еще 5 минут.

Эссика