Про японский соус терияки не знает только ленивый. Чаще всего его покупают в уже готовом виде. Но зачем платить больше, если можно приготовить его дома с меньшими финансовыми затратами?

Предлагаю вам вариацию на тему терияки, которую очень легко воплотить. Никаких сверхъестественных ингредиентов для этого вам не понадобится.

Готовый соус вы можете использовать для запекания курицы и мяса, для приготовления стир-фрая, им можно глазировать рульку при запекании. Да много куда еще можно применить этот соус.

Берите на вооружение.

на 400 мл соуса:

 соевый соус 250 мл.

белое сухое вино 100 мл.

мёд 120 грамм

кукурузный крахмал 1 ст.л.

Кладем все ингредиенты в сотейник.

Перемешиваем так, чтобы крахмал разошелся в жидкости. Ставим на плиту и варим на среднем нагреве, постоянно помешивая венчиком, до закипания и загустения соуса.

Снимаем с огня и используем по своему усмотрению.

Соус можно хранить в холодильнике в закрытой емкости около месяца.

Приятного аппетита!
 

Домашний соус терияки с медом