Цитата сообщения elena_russ
Быстрые баклажаны
Для любителей баклажанов ...
Необыкновенно вкусное блюдо! Готовится очень быстро! Вкусны такие баклажаны как в горячем, так и в холодном виде. Угощайтесь!!!
1 баклажан
100 г тертого сыра
80-100 г томатной пасты
100 г сыра фета
оливковое масло
Специи: молотый перец, соль.
Баклажаны нарезать толстыми колечками, с обеих сторон смазать томатной пастой и "обвалять" в сыре. Выложить в смазанную форму, посолить слегка, поперчить и обсыпать измельченным сыром фета, полить оливкововым маслом и запечь в микроволновке на максимальной мощности 10-12 минут.
На гарнир к баклажанам хорошо приготовить рис.
Очень вкусно, советую!!!
За рецепт спасибо Soya . Сообщество УЮТНАЯ КУХНЯ.