ИНГРЕДИЕНТЫ:

Болгарский перец (крупный) - 3 шт.

Филе курицы с 1 грудки и 2 бедрышек

Помидор (небольшой) - 2 шт.

Лук зеленый - несколько перьев

Майонез - 1-2 ст.л.

твердый - 100-150гр

Куркума, соль, перец, укроп - по вкусу

Масло растительное - 2 ст.л.

Перец разрезать пополам, сохраняя хвостики, очистить от семян.

Начинка:

Куриное филе порезать небольшими кусочками (примерно 2*2 см),

добавить мелко порезанные помидоры (без шкурки), мелко порезанный лук, специи и майонез.

Полученной начинкой наполнить перцы и уложить их в глубокий противень, смазанный раст. маслом.

Подлить немножко воды.

Запекать в духовке (180-200 гр) около 30 мин.

Затем посыпать перцы тертым сыром и запекать еще минут 10-15

до образования красивой сырной корочки.

Готовые перцы посыпать укропом.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

http://www.vlastvkusa.ru/recipes/show/3983