Цитата сообщения kru4inka Котлеты из гречки с грибами (Постные рецепты)


Для приготовления потребуется:
-гречневая крупа (сухая) - 1 стакан,
-вода - 2 стакана,
-соль

-вешенки или шампиньоны - 700-800 г (отварить ~20 минут),
-лук репчатый - 2-3 шт,
- перец,
-зелень петрушки или укропа,
-мука или панировочные сухари,
-растительное масло для жарки

Приготовление:

Гречневую крупу хорошо промоем. Заливаем холодной водой, под кпрышкой доводим до кипения на сильном огне.
Убавляем огонь и варим до готовности.
Теперь нужно кастрюлю с кашей обернуть махровым полотенцем и поставить упревать на ~10-15 минут.
Затем солим и перемешиваем.

Вымытые грибы нарезаем ломтиками.
Лук мелко порежем.
Зелень,вымытую и обсушенную порубим.
Лук обжариваем на растительном масле 4-6 минут.
Добавляем грибы и жарим 10-15 минут. Посолим, поперчим и охладим грибы.

Грибы с луком измельчаем в блендере или прокручиваем через мясорубку.
В грибную массу понемногу добавляем гречневую кашу. Масса должна получиться густая.
Добавляем в массу зелень и перемешиваем.

Мокрыми руками формуем котлеты и обваляем их в муке или панировочных сухарях.

Обжариваем котлеты в хорошо разогретой сковороде с двух сторон до румяной корочки. Затем уменьшаем огонь, накрываем крышкой и держим еще 3-5 минут.
Источник:gotovim-doma.ru
...
А эта информация для владельцев ТагАЗ Tager , или просто любителей. На сайте и форуме korandovod.ru Вы можете найти все о внедорожнике ТагАЗ Tager разных марок, о его технической эксплуатации и обслуживании. Вы можете принять участие в обсуждении разных вопросов и тем на форуме.