Количество филе зависит от количества порций.
Я взяла 3 больших филе и разрезала так что получила 6 шт
Начинка:
1свежий помидор
1 маринов.перец
150гр копченой колбасы (можно ветчину, колбаски, сосиску)
100гр жареных шампиньонов
50гр сыра
Тут поле для фантазии не ограничено,думаю для начинки можно использовать все что нравится.
Каждое филе отбить, тонко, но оставив серединку не тронутой, посолить,приправить специями.
 В формы для маффинов, в моем случае это металлические формочки для кексов, выложить филе так, чтобы неотбитая часть оказалась на дне.Дно я застилала, но как оказалось, достаточно было лишь хорошо смазать маслом 

е

Все продукты для начинки порезать произвольными кубиками и выложить на филе.Сверху положить кусочек сливочного масла. Завернуть и сверху посыпать тёртым сыром. Поставить в разогретую до 180градусов  духовку и выпекать 30 минут.

 .

Серия сообщений "Курица":
Часть 1 - Куриные розочки
Часть 2 - Рулеты из лаваша с курицей и плавленым сыркомР
...
Часть 8 - Котлеты куриные - "птичье молоко"
Часть 9 - Без заголовка
Часть 10 - корзиночки из куриного филе