Ингредиенты

Количество порций: 4

Метод изготовления

• Яблоки – 4 шт.
• Мука – 1 стак.
• Сахар – 1 стак.
• Корица молотая – 1 ч.л.
• Ром – 3 ст.л.
• Разрыхлитель для теста – 1 ч.л.
• Яичка – 2 шт.
• Пиво – 2 ст.л.
• Пудра сладкая – 2 ст.л.
• Масло растительное – 0 шт.
• Соль – по вкусу.

• Шаг 1
  Яблоки очистите от кожицы и семян, нарежьте кружочками. Посыпьте частью сахара, смешанного с корицей, полейте ромом и дайте постоять 30 минут.

• Шаг 2
  Для кляра муку смешайте с разрыхлителем, добавьте соль, яичные желтки, 2 столовые ложки растительного масла, равномерно добавьте пиво и взбитые белки.

• Шаг 3
  Приготовленные яблоки окунайте в тесто и жарьте во фритюре 8–10 минут с обеих сторон до образования золотистой корочки.

• Шаг 4
  Готовые колечки вытащите шумовкой и дайте стечь маслу. Жаркие яблоки посыпьте сладкой пудрой.

http://food-news.info/?p=830