Цитата сообщения ovimu
Наггетс по-мексикански
![](http://img15.nnm.ru/6/a/0/6/9/9d03ae86c431f20bd1543a91709.png)
Сегодня сделаем одно из интересных и вкусных блюд.
Все очень просто. На сцену выходит курица панированная в тортилловых чипсах.
Покупаем кукурузные чипсы тортилла без никаких добавок, смотрите чтобы они были сделаны из кукурузной муки, соли и растительного масла.
![](http://img13.nnm.ru/9/d/5/7/9/2ca8429e67f42fd888e7569c3aa.png)
Для тех кто не знает, как панировать постараюсь показать . Этот принцип подходит для любой панировки рыбы или мяса.
Итак чипсы закладываем в полиэтиленовый мешок и раздавливаем их скалкой.
![](http://img12.nnm.ru/c/b/f/7/0/02c96bfb754ef2ff896af50fffc.png)
Затем высыпаем содержимое в подходящую посуду . Я добавил ещё немного свежего шалфея, молотого красного сладкого перца ( кто любит по острее, может добавить кайенского перца или свежего халапеньо, все в ваших руках и вкусах)), черный перец, соль
![](http://img13.nnm.ru/b/a/7/2/5/4c7d176d8eac6160a670f56affd.png)
Нарезаем куриное филе в моем случае, а вы можете взять и ножки здесь вас пусть ничего не ограничивает. Нарезаю полосками, потому что мне так больше нравится.
![](http://img15.nnm.ru/7/1/0/8/b/0e97c48e6d2d7b37156a57eb6ab.png)
Обваливаем в муке
![](http://img15.nnm.ru/6/7/6/9/8/b13addb6e3f0ae6ea02bd28a38a.png)
Затем в яйце
![](http://img13.nnm.ru/a/e/1/6/d/a6c1ef95de83ccb716b33e293df.png)
и панировке
![](http://img12.nnm.ru/b/d/8/6/7/db048aa54bda1c2984cb762fa3a.png)
Берём растительное масло, хорошо его нагреем и обжариваем с каждой стороны до хрустящего состояния панировки.
![](http://img15.nnm.ru/1/8/8/8/6/894cd719f312a6b832b3ed344af.png)
Обсушиваем на салфетке , убирая тем самым лишний жир.
![](http://img15.nnm.ru/1/7/5/3/c/a279c7e8e35cda508a7755afff3.png)
Проверяем на разрез или мясо прожарилось . В случае , если у вас оно ещё внутри осталось сыроватое, то можно на пару минуток довести его до готовности в духовке или микроволновке.
![](http://img15.nnm.ru/0/3/3/a/1/5141b3faff0939486a42786061d.png)
Это блюдо можно есть как с гарниром , так и без. Достали любимые соусы, в моем случае я люблю с грузинским сацибели или ткемалевым , а вы .. любой по вашему желанию.
![](http://img15.nnm.ru/7/c/d/1/b/d5d505b83337c917275bde4a4b4.png)
Приятного вам аппетита ! Тепло и уют вашему дому ! Ovimu.