Поддержка Вид

LiveInternetLiveInternet

сменить

Авось из (+ сутки) дневников

Тесто для настоящей пиццы

Пятница, 21 Мая 2010 г. 23:25 + в цитатник

Цитата сообщения Леля_Луцко

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тесто для настоящей пиццы

ПРОДУКТЫ

Продукты для 3-х 30-ти см пиццы

- чайная ложка сухих дрожжей

- 1,5 стакана (330 мл) теплой воды

- 3,5 стакана (500 гр) муки

- 1 чайная ложка лучшего оливкового масла

- соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ

Классический рецепт теста пиццы

В небольшую чашку налейте приготовленную теплую воду. Замесите дрожи, хорошо перемешайте. Оставьте на 5 минут пока не начнут формироваться пузыри.

Просейте муку. Сделайте горку из муки с углублением в середине.

Влейте в центр углубления смесь дрожжей, которые вы приготовили в чашке.

.... оливковое масло и соль добавляем тоже.

потом берем лопатку и все хорошо перемешиваем

затем мешаем руками, формируем тесто

посыпаем мукой и раскатываем

месим тесто долго до тех пор пока оно не перестанет приставать к рукам.

смажьте руками дно и стенки какой нибуть посудины (типа ковшика) небольшим количеством оливкового масла

кладем тесто в ковшик

на вершине теста делаем два пересекающихся разреза, это предохранит тесто от повреждения

накройте ковшик чистой тканью и положите на 1,5-2 часа до тех пор пока тесто не удвоиться в объеме. Время зависит от комнатной температуры и активности дрожжей.

когда тесто удвоиться в объеме, придавите его руками, что бы удалить воздушные пузыри.

разделите тесто на три равные части

раскатайте одну часть в лепешку примерно 30 см

....и в ваших руках заготовка для будущей пиццы. Приятного аппетита!

Рубрики:

Готовим вкусно

Алена_Маркина обратиться по имени Пятница, 21 Мая 2010 г. 23:34 (ссылка)

Спасибо!

Ответить С цитатой В цитатник

kotomaniy обратиться по имени Пятница, 21 Мая 2010 г. 23:46 (ссылка)

Ответить С цитатой В цитатник

Комментировать

« Пред. запись — К дневнику — След. запись »

Страницы: [1] [Новые]

LiveInternet

О проекте