Куриные бедра, фаршированные ветчиной и сыром

Среда, 22 Августа 2012 г. 17:38 + в цитатник

Цитата сообщения lusina03

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Куриные бедра, фаршированные ветчиной и сыром

	Румяные пикантные бедрышки с начинкой-сюрпризом...
	Ингредиенты: 6 крупных куриных бедер 100 г ветчины (или любых копченостей) 100 г твердого сыра 50 г сливочного масла 3-4 зубчика чеснока Соль, специи по вкусу
Ветчину и сыр натереть на крупной терке (или мелко нарезать):

Добавить мягкое сливочное масло, измельченный чеснок, специи и растереть:

Аккуратно пальцами отделить кожу от мяса, но не до конца:

Полученную выемку плотно наполнить подготовленным фаршем:

Край кожи соединить с мясом зубочисткой:

Бедра натереть со всех сторон солью и специями. Выложить на противень:

Поместить в духовку при 220-230 градусах на 10 минут:

Затем нагрев снизить до 190 градусов. Запекать птицу, часто поливая выделившимся жиром, еще 30-35 минут или до желаемой степени румяности:

Подавать сразу с гарниром на выбор: