сметана - 2 стакана
мед - 1/2 стакана
мука пшеничная - одна столовая ложка

Сметану вольем в сотейник или кастрюлю, дольем до кипения на умеренном огне, помешивая.

В другой кастрюле растопим мед.

Когда масло в сметане всплывет на поверхность, смешаем кипящую сметану с растопленным медом и взбивайте смесь, постепенно подсыпая муку.

Взобьем болкаймок надо стараемся как можно быстрее и интенсивнее, чтобы масса не успела остыть во время сбивания.

Подаем болкаймок сразу.