Цитата сообщения Dushka_li
![](//s019.radikal.ru/i625/1204/34/e648427d4c53.jpg)
Огромная благодарность автору:
Оля
Салат из курицы с брынзой и грибами «Посольский»
Отличный сытный салат, но при этом довольно легкий. Замечательно смотрится в виде салата-коктейля. При желании курицу можно заменить на отварную говядину или язык.
Ингредиенты:
1 отварная куриная грудка
200 г брынзы
1 банка консервированных грибов
1 крупный помидор
1 сладкий перец
1 луковица
1-2 зубчика чеснока
Майонез
Соль, молотый черный перец
![Салат из курицы с брынзой и грибами "Посольский" Салат из курицы с брынзой и грибами "Посольский"](http://harch.ru/wp-content/uploads/salat-is-kurici-s-gribami-i-brinzoy_1.jpg) |
Приготовление:
Продукты выкладывать слоями, прослаивая майонезом, не забывая подсаливать. Кусочки курицы с чесноком : |
![Салат из курицы с брынзой и грибами "Посольский" Салат из курицы с брынзой и грибами "Посольский"](http://harch.ru/wp-content/uploads/salat-is-kurici-s-gribami-i-brinzoy_2.jpg) |
Мелко нарезанный лук, сбрызнуть уксусом: |
![Салат из курицы с брынзой и грибами "Посольский" Салат из курицы с брынзой и грибами "Посольский"](http://harch.ru/wp-content/uploads/salat-is-kurici-s-gribami-i-brinzoy_3.jpg) |
Нарезанный помидор без семян и жидкости: |
![Салат из курицы с брынзой и грибами "Посольский" Салат из курицы с брынзой и грибами "Посольский"](http://harch.ru/wp-content/uploads/salat-is-kurici-s-gribami-i-brinzoy_4.jpg) |
Тонко нарезанный сладкий перец: |
![Салат из курицы с брынзой и грибами "Посольский" Салат из курицы с брынзой и грибами "Посольский"](http://harch.ru/wp-content/uploads/salat-is-kurici-s-gribami-i-brinzoy_5.jpg) |
Грибы, отцеженные от жидкости: |
![Салат из курицы с брынзой и грибами "Посольский" Салат из курицы с брынзой и грибами "Посольский"](http://harch.ru/wp-content/uploads/salat-is-kurici-s-gribami-i-brinzoy_6.jpg) |
Сверху натереть толстый слой брынзы: |
![Салат из курицы с брынзой и грибами "Посольский" Салат из курицы с брынзой и грибами "Посольский"](http://harch.ru/wp-content/uploads/salat-is-kurici-s-gribami-i-brinzoy_7.jpg) |
Перед подачей охладить: |
![Салат из курицы с брынзой и грибами "Посольский" Салат из курицы с брынзой и грибами "Посольский"](http://harch.ru/wp-content/uploads/salat-is-kurici-s-gribami-i-brinzoy_921.jpg) |
Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом «Капель»
Еще один вариант привычного весеннего салата. Я для сытности добавляю немного курицы, но это не обязательно.
![](//s019.radikal.ru/i643/1204/40/dcaa02a212cc.jpg)
Ингредиенты:
150 г отварной курицы (по желанию)
2 яйца
50 г сыра
80 мл молока или легких сливок
1 столовая ложка муки
10-12 редисок
1-2 свежих огурца
1 пучок зеленого лука
Соль, молотый черный, майонез
![Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом "Капель" Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом "Капель"](http://harch.ru/wp-content/uploads/salat-is-redisa-s-ogurcom-i-sirnim-omletom-kapel_02.jpg) |
Приготовление:
Мелко натертый сыр соединить с яйцами, молоком, мукой. Подсолить: |
![Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом "Капель" Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом "Капель"](http://harch.ru/wp-content/uploads/salat-is-redisa-s-ogurcom-i-sirnim-omletom-kapel_01.jpg) |
Из полученной массы испечь 2-3 омлета: |
![Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом "Капель" Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом "Капель"](http://harch.ru/wp-content/uploads/salat-is-redisa-s-ogurcom-i-sirnim-omletom-kapel_03.jpg) |
Горячий омлет сразу свернуть плотной трубочкой, остудить. Нарезать поперек лапшой: |
![Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом "Капель" Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом "Капель"](http://harch.ru/wp-content/uploads/salat-is-redisa-s-ogurcom-i-sirnim-omletom-kapel_04.jpg) |
Омлет сложить в салатник. Добавить нарезанную кусочками курицу: |
![Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом "Капель" Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом "Капель"](http://harch.ru/wp-content/uploads/salat-is-redisa-s-ogurcom-i-sirnim-omletom-kapel_05.jpg) |
Редис нашинковать кружками: |
![Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом "Капель" Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом "Капель"](http://harch.ru/wp-content/uploads/salat-is-redisa-s-ogurcom-i-sirnim-omletom-kapel_06.jpg) |
Добавить огурцы: |
![Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом "Капель" Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом "Капель"](http://harch.ru/wp-content/uploads/salat-is-redisa-s-ogurcom-i-sirnim-omletom-kapel_07.jpg) |
Зеленый лук: |
![Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом "Капель" Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом "Капель"](http://harch.ru/wp-content/uploads/salat-is-redisa-s-ogurcom-i-sirnim-omletom-kapel_08.jpg) |
Посолить, поперчить и заправить майонезом. Подавать можно сразу: |
![Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом "Капель" Салат из редиса с огурцом и сырным омлетом "Капель"](http://harch.ru/wp-content/uploads/salat-is-redisa-s-ogurcom-i-sirnim-omletom-kapel_10.jpg) |