Без заголовка

Воскресенье, 19 Июня 2011 г. 12:15 + в цитатник

Цитата сообщения Inessa_Rjabinina

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

Тесто для пирожков

Мука 500 гр.
Сухие дрожжи 6-7 гр. или «живых» 30-40 гр.
Одно яйцо
Молоко 0,5 литра
Соль
Сахарный песок.

Замесить тесто: мука, яйцо, соль, песок, дрожжи, молоко. Посыпьте опару сверху чуть-чуть мукой. Поставить тесто в теплое место, чтобы подошло. При приготовлении теста старайтесь не пользоваться механизацией. Все месите руками. Тесто должно быть несколько гуще, чем тесто для оладьей. После того как тесто первый раз подошло, добавляем немного подсолнечного масла, немного муки, если кажется, что тесто жидковато и дать подойти еще раз.