Цитата сообщения GAOSHKA Ингредиенты:

яйца 4-6 шт.
большая сладкая свекла 1 шт.
селедка с/с 1 филе
тертый сыр 100 г
чеснок 1 маленький зубчик
майонез
руккола
зеленый лук для украшения

Способ приготовления:


Свеклу запечь в духовке до мягкости, остудить. (Лучше всего это сделать заранее.)
Яйца отварить, остудить, очистить и разрезать пополам. Вытащить желтки.
Натереть свеклу на крупной терке.
Добавить к свекле тертый сыр.
Положить натертые на мелкой терке желтки.
Добавить измельченный чеснок.
Заправить массу майонезом, перемешать.
Половинки яиц наполнить свекольной массой. Селедку нарезать на порционные куски и выложить на свеклу. На блюдо выложить рукколу, яйца, посыпать измельченным зеленым луком.
Подавать к столу немедленно! Подавать можно на большом блюде или порционно. Приятного аппетита!