Ингредиенты:

- брокколи и цветная капуста по 1 шт;
- 1 баночка кукурузы консервированной;
- 1 баночка горошка консервированного;
- сыр твердый 200 гр;
- жидкие сливки.

Способ приготовления:

1. Отваренные в течение 7 минут замороженные овощи выложить на сито для стекания воды.
    
2. Смазать противень или форму с бортиками кукурузным или подсолнечным маслом, выложить капусту двух видов.
    
3. Сверху распределить равномерно кукурузу и горошек (маринад слить предварительно).
    
4. Сыр натереть, посыпать овощи, сверху вылить сливки. Также можно смешать сливки с сыром, затем вылить их на овощи. Второй вариант позволяет сыру пропитаться сливками, это делает соус немного более густым.                                                                                   Еще одна запеканка на скорую руку:
   
   Ингредиенты:
   
   - брокколи 500 гр;
   - яйца куриные 2 шт;
   - сливки жидкие 150 гр;
   - мука 80 гр;
   - соль, зелень, перец;
   
   Способ приготовления:

1. Капусту варить 10 мин, замороженную - 5 минут. Промыть холодной водой, измельчить блендером, добавить сливки.
    
2. Положить в массу яйца, снова измельчить блендером.
    
3. В последнюю очередь кладут муку, специи, зелень, соль.
    
4. В форму, смазанную маслом растительным уложить несколько целых соцветий капусты и залить смесью. Печь в разогретой заранее духовке 30 минут.
   Салат именно из этого вида капусты всегда красивый и вкусный. Вот один из лучших рецептов, который легко приготовить на завтрак.