Цитата сообщения heregirl Ингредиенты:
• 300 гр. мяса (говядина, свинина), можно куриную грудку
• 500 гр. цветной капусты
• 3 ст. ложки консервированной кукурузы
• майонез
• соль, перец черный молотый
• петрушка - пучок
• Маслины чёрные (200гр)
• Красный перец или помидорка (для украшения)
• Яйца варёные (2 шт)
для кислоты и остроты в этот салат можно добавить солёный огурец 1 шт.

Поставим варить мясо в подсоленной воде. Пока мясо варится, помоем цветную капусту, разберём на соцветия, и тоже поставим варить в подсоленной воде (варить 7-10 мин). Если варить целый крупный кочан, то соцветия могут перевариться. Поставить варить яйца.

В глубокую миску выложить кукурузу, вареное мясо, порезанное квадратиками.
Яйца порезать квадратиками и добавить в миску, оставить немного белка и желтка для украшения.
К ним присоединить порезанные маслины, 15 шт оставить для украшения салата.
Мелко порезанную петрушку, желательно большой пучок, посолить, поперчить, заправить майонезом и все хорошенько перемешать.
Для салата возьмём широкое блюдо или тарелку. Выложить салат формой, похожей на овцу, если у вас не получается, нарисуйте овцу на плёнке, вырежьте и положите на блюдо, сверху выложите ваш салат, приплюснув руками к тарелке.

10 шт. маслин измельчить миксером или блендером, или мелко, мелко порезать.

Теперь самое интересное! Укладываем соцветия цветной капусты (использовать только верхнюю часть соцветий с коротким стебельком), мордочку покрываем мелко измельченными маслинами.
Маслину разрезаем на 1\3, большую часть протыкаем зубочисткой.
Вставляем ушко, прикрыв зубочистку небольшим соцветием.
Половинки маслин смазываем майонезом и выкладываем ноги.
Глаз вырезаем из белка яйца, на овал положим кружок маслинки, а сверху кунжутное семечко, смазанное майонезом (если нет кунжута. положите кусочек белка). Ноздри из тонкой полоски маслин, а внизу - из маленького кусочка соцветия капусты прикрепить ротик, а сзади хвостик.

Украсить салатик ромашкой из яиц и божьей коровкой из красного сладкого перца и, конечно, зеленью. А вообще, украсить блюдо можно на Ваше усмотрение.

Перед подачей на праздничный стол покройте цветную капусту небольшим слоем майонеза.