Тесто: 300 г муки , 200 г сливочного масла, 1 яйцо , 3 ст. ложки сахара , 2 ст. ложки сметаны.

Начинка: 1 стакан жирной сметаны , 2/3 стакана сахара , 500 г вишен без косточек , 400 г творога, 100 г изюма ,5 яиц , цедра одного лимона.

Замеси тесто, четвертую его часть отложи, остальное раскатай, выложи в форму высотой около 20 см. Выпекай 10 минут при температуре 200 °С.

Творог разотри с сахаром, яйцами и цедрой. Добавь взбитую сметану и ягоды. Выложи на корж, посыпь потертыми на терке остатками теста. Выпекай 60 минут при температуре 180 °С.

Рубрики:

~кулинария~