КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА

Суббота, 09 Февраля 2013 г. 17:07 + в цитатник

Цитата сообщения Дина312

Прочитать целиком В свой цитатник или сообщество!

КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА

источник http://sarsmis.livejournal.com/59268.html, фото и текст Автора, автор

sarsmis

500 гр картофеля, тонко нарезанного

150 гр молока

5ст.л белого вина

Соль,перец по вкусу

2 ст.л масла

2 дольки чеснока и 2 ст.л раст.масла

300 гр шампиньонов

Нагреть духовку к 425°F (246° С), смазать маслом форму для запеканки.

Смешать нарезанный картофель, молоко, вино, соль и перец, вскипятить в кастрюле, помешивать и в течение времени, пока готовятся грибы.

Нагреть масло и обжарить чеснок, затем добавить грибы и готовить примерно 3 минуты, помешивая. Затем соединить грибы с картофелем и молоком и вылить все в форму. Запекать около 45 минут .

У меня времени уходит меньше, где-то 35 минут. В данном варианте я посыпала запеканку натертым твердым сыром, примерно через 15 минут после начала запекания.

Разное вино придаст и разный оттенок блюду. Можно разнообразить также разными травами. Я взяла тимьян.

Серия сообщений "Грибы":
Часть 1 - ГРИБНОЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТ
Часть 2 - Рыба в горшочке
...
Часть 6 - Луковые оладьи с шампиньонами и сыром
Часть 7 - ШАМПИНЬОНЫ ПО КОРЕЙСКИ
Часть 8 - КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 9 - Жульен с вешенками и молодыми кабачками
Часть 10 - Вешенки, запечeнные в картофельно-кабачковых слоях
...
Часть 13 - Заготовки. Грибы.
Часть 14 - ДОМАШНИЙ ПЛАВЛЕНЫЙ СЫР С ШАМПИНЬОНАМИ
Часть 15 - Блюда в рукаве - что может быть проще? Диетические рецепты...

Серия сообщений "Картофель":
Часть 1 - Чесночная картошка
Часть 2 - Шикарные ДРАНИКИ с ФАРШЕМ "То что нужно!"
...
Часть 12 - Овощная запеканка с фаршем
Часть 13 - Запечённый картофель с розмарином.
Часть 14 - КАРТОФЕЛЬНО-ГРИБНАЯ ЗАПЕКАНКА
Часть 15 - Картофельная запеканка с беконом.
Часть 16 - Картошка по-царски
...
Часть 20 - Вешенки, запечeнные в картофельно-кабачковых слоях
Часть 21 - Оладьи из курицы с картофелем
Часть 22 - Блюда в рукаве - что может быть проще? Диетические рецепты...