Цитата сообщения Katra_I
Шоколадные розы
Нашла совершенно удивительные шоколадные розы в блоге у чудесной кулинарки vitoria
Осталось найти гелевые пищевые красители, так как водорастворимые не годятся, зато такой простой рецепт - пальчики оближешь!
![](//i051.radikal.ru/0902/a2/db87309124df.jpg)
Эта роза сделана из белого шоколада,хотите сделать такую?
Сначала нам нужно приготовить шоколадную мастику, для этого:
100 гр белого шоколада
2 столовые ложки жидкого мёда
На водяной бане растворить шоколад,снять и добавить мёд.
Размешать ложкой,а затем хорошо вымесить рукой.
Нужно делать над тарелкой так как лишний мёд будет стекать.
Получится пластичная масса.Кладём в кулёк и даём немного полежать и остыть.
Шоколадная мастика готова.Теперь остаётся лишь накрутить розы.
Берём немного мастики шоколадной добавляем красную краску(гелевую )
и вымешиваем до однородного цвета.
![](//i005.radikal.ru/0802/a9/8dfe295ae1c9.jpg)
Раскатываем мастику красного цвета и заворачиваем в неё жгутик
белого цвета
![](//i038.radikal.ru/0802/7c/d92827e34591.jpg)
Нарезаем кусочками
![](//i026.radikal.ru/0802/dc/0bfc2713b74a.jpg)
разминаем каждый кусочек отдельно, одну сторону делаем тонкой
![](//i028.radikal.ru/0802/31/dc3cc11e2e88.jpg)
Собираем розу. Лепестки склеиваются без воды, масса как пластилин