огурцы болгарские |
Примечание: в зависимости от литража изменяйте количество уксуса и соли/сахара.Ингредиенты
Зонтик укропа – 1 штРецепт приготовления консервированных огурцов
Огурцы замочить в воде на 1-2 часа. Банки и крышки промыть содой, отложить в сторону. Подготовить все ингредиенты, промыть травы, почистить чеснок.
В каждую банку положить зонтик укропа, листик хрена, морковную ботву, черный перец горошком, по зубчику чеснока. Добавить уксус.
Огурцы хорошенько промыть, срезать попки, уложить их в банки. Залить водой (можно не кипяченой, можно фильтрованной или покупной из банок).
В каждую банку добавить по 1 чайной ложке соли.
По 2 чайные ложки сахара.
Банки поставить в кастрюлю (таз). Емкость наполнить до плечиков банок водой. (Вода в банках с огурцами — холодная, соответственно, и в кастрюлю мы наливаем холодную воду). Поставить на огонь. Воду в кастрюле довести до кипения и с момента кипения стерилизовать банки 5-7 минут (3-х литровые стерилизуют около 15-20 минут). Банки во время стерилизации я накрываю крышечками, но плотно не закрываю, т.к. крышку может сорвать.
После…банки закатать, перевернуть (не укутывая!), охладить до комнатной температуры. После охлаждения, желательно, их поставить на несколько часов в холодильник (я делаю это на ночь). Огурчики получаются хрустящие с кисло-сладким вкусом.
Серия сообщений "заготовки":
Часть 1 - Капуста быстрого посола по-вьетнамски
Часть 2 - Маринованные шампиньоны по-корейски
...
Часть 4 - Очень вкусный салат из баклажан
Часть 5 - "Чудо-дыня" на зиму
Часть 6 - огурцы болгарские
Часть 7 - Вишня в желе
Часть 8 - Очень быстрая капустка - 15 минут и готово!
...
Часть 11 - Варенье "Киви без киви"
Часть 12 - Варенье клубничное по-французски - самое вкусное варенье из клубники с лимоном
Часть 13 - Секретный рецепт обалденных огурцов
Серия сообщений "овощи":
Часть 1 - Быстрые закусочные помидоры
Часть 2 - Капуста быстрого посола по-вьетнамски
...
Часть 22 - Бесподобно вкусные огурчики по-корейски
Часть 23 - Печеные кабачки с брынзой и розмарином
Часть 24 - огурцы болгарские
Часть 25 - Пицца на кабачке
Часть 26 - Овощная запеканка "Радость"
...
Часть 33 - Капуста по-флотски
Часть 34 - САЛАТ ИЗ СВЕЖИХ ОГУРЦОВ ПО -АМЕРИКАНСКИ
Часть 35 - Куриные сердечки с баклажанами и сыром
| Рубрики: | рецепты |
| Комментировать | « Пред. запись — К дневнику — След. запись » | Страницы: [1] [Новые] |
