Опять таки окорок, ещё вкуснее :)))

Готовить такой шашл надо только на месте, при нынешней жаре перевозить на длительные растояния нельзя. Может прокиснуть и будет буЭЭЭЭЭ. :))) Нарезаем окорок, заливаем кефиром, добавляем соль, перец, лук и прованские травы. Маринуем ночь в холодильнике. Разогреваем угли, каждый кусок шашлыка обёртываем куском бекона или копчёной грудинки и на шампур. Получается ОТЛИЧНО!!!